Chế biến cá hồi cho bé ăn

Các mẹ ơi! Mẹ nào có kinh nghiệm nấu bột với cá hồi thì chia sẻ nhé!!!Chẳng là con gái nhà tớ bắt đầu ăn bột với cá rồi, nhưng mẹ cháu thì muốn mua cá hồi cho cháu ăn ( vì cá hồi tốt lém ý ), nhưng khổ một nỗi là cái giống cá này tanh lắm mẹ cháu nấu xong thấy tanh quá lại phải bỏ đi mặc dù đã nấu rất công phu rôi( phí của giời). Vậy có mẹ nào đã nấu kiểu này rồi mà có kinh nghiệm nấu ngon xin chỉ giáo giùm mẹ cháu với.

Chế biến cá hồi cho bé- Mục Ẩm thực
Khác
-Mod_DD-
-----------Reply---------
Mình cũng có thời gian đã cầu kì như bạn đấy, lọ mọ mua cá tươi về, đủ thứ gia vị kèm theo như gừng, rượu trắng. Mà con có chịu ăn đâu, hix hix, tới khi mua ruốc cá hồi của Nhật bản cho nó ăn thì nó lại chén thun thút, ghét thế. Chắc nó chê mẹ làm không ngon.
Cách mình làm thế này: cá làm sạch,bỏ da, sắt củ gừng tươi thành lát mỏng, đun sôi lấy nước cốt, độ . bát con thôi, để nguội, rửa sạch cá bằng nước gừng, có thể ngâm . phút. Rồi trần qua bằng rượu trắng. Lau khô bằng khăn sạch, bóp nhẹ cho ráo, thái nhỏ nhuyễn ra, xào với hành khô và chút dầu olive, một chút nước mắm. Rồi bỏ vào cháo/bột đã chín .0% quấy tan tới khi chín cá, rau và cháo là okie.
Nhưng mình đã thử làm 5-6 rồi, bé ko mặn mà lắm, có thể do mùi cá tanh và gây quá hay sao ý, mà mình ăn thì cũng thấy khó nuốt thật.
Mình rất muốn cho con ăn thêm cá hồi, nên khi được mách dùng ruốc cá hồi Nhật Bản (cũng là dạng cá tươi đã chế biến, đóng lọ thủy tinh .00gr) để thay cho cá tươi, mình cũng đã thử, thật bất ngờ, bé rất khoái món cháo cá hồi, rau cải ngọt.
Từ đó mình quyết định ko mua cá tươi nữa, cho ăn ruốc thôi. Mỗi lọ này cũng ăn được ., 5 tháng (mỗi tuần tớ cho con ăn . bữa).
So với công mẹ đi mua, chế biến và tiền nguyên liệu đi kèm, tiết kiệm được thời gian và tài chính đáng kể.
Vài điều chia sẻ cùng mẹ nó.
-----------Reply---------
cho mình hỏi là mấy tháng thì bé có thể ăn đc cá hồi (cá biển nói chung) hả mẹ nó ơi ??

__________________

-----------Reply---------
Trích:
Nguyên văn bởi thanhtrang...

Các mẹ ơi! Mẹ nào có kinh nghiệm nấu bột với cá hồi thì chia sẻ nhé!!!Chẳng là con gái nhà tớ bắt đầu ăn bột với cá rồi, nhưng mẹ cháu thì muốn mua cá hồi cho cháu ăn ( vì cá hồi tốt lém ý ), nhưng khổ một nỗi là cái giống cá này tanh lắm mẹ cháu nấu xong thấy tanh quá lại phải bỏ đi mặc dù đã nấu rất công phu rôi( phí của giời). Vậy có mẹ nào đã nấu kiểu này rồi mà có kinh nghiệm nấu ngon xin chỉ giáo giùm mẹ cháu với.
Em hay làm như sau:
- Cá hồi lấy khăn bếp thấm cho khô, thái hạt lựu, ướp với một chút gia vị (hoặc không nếu bé còn nhỏ)
- Bỏ . chút bơ/dầu ăn vào chảo, cho một chút bột tỏi phi thơm.
- Cho cá vào đảo đều đến khi chín. Lúc đó cho cháo vào rồi khấy đều, xay nhuyễn (nếu bé còn chưa ăn được lợn cợn) hoặc lấy một cái muỗng nghiền cho nhỏ ra rồi trộn chung với cháo.
Đông Đông . tuần ăn . ngày cháo cá hồi, không chê hôm nào cả.
-----------Reply---------
Trích:
Nguyên văn bởi nguyethangbabie

Mình cũng có thời gian đã cầu kì như bạn đấy, lọ mọ mua cá tươi về, đủ thứ gia vị kèm theo như gừng, rượu trắng. Mà con có chịu ăn đâu, hix hix, tới khi mua ruốc cá hồi của Nhật bản cho nó ăn thì nó lại chén thun thút, ghét thế. Chắc nó chê mẹ làm không ngon.
Cách mình làm thế này: cá làm sạch,bỏ da, sắt củ gừng tươi thành lát mỏng, đun sôi lấy nước cốt, độ . bát con thôi, để nguội, rửa sạch cá bằng nước gừng, có thể ngâm . phút. Rồi trần qua bằng rượu trắng. Lau khô bằng khăn sạch, bóp nhẹ cho ráo, thái nhỏ nhuyễn ra, xào với hành khô và chút dầu olive, một chút nước mắm. Rồi bỏ vào cháo/bột đã chín .0% quấy tan tới khi chín cá, rau và cháo là okie.
Nhưng mình đã thử làm 5-6 rồi, bé ko mặn mà lắm, có thể do mùi cá tanh và gây quá hay sao ý, mà mình ăn thì cũng thấy khó nuốt thật.
Mình rất muốn cho con ăn thêm cá hồi, nên khi được mách dùng ruốc cá hồi Nhật Bản (cũng là dạng cá tươi đã chế biến, đóng lọ thủy tinh .00gr) để thay cho cá tươi, mình cũng đã thử, thật bất ngờ, bé rất khoái món cháo cá hồi, rau cải ngọt.
Từ đó mình quyết định ko mua cá tươi nữa, cho ăn ruốc thôi. Mỗi lọ này cũng ăn được ., 5 tháng (mỗi tuần tớ cho con ăn . bữa).
So với công mẹ đi mua, chế biến và tiền nguyên liệu đi kèm, tiết kiệm được thời gian và tài chính đáng kể.
Vài điều chia sẻ cùng mẹ nó.
Cho mình hỏi chút nhé! bé nhà bạn bao nhiêu tháng tuổi rồi, ruốc cá của Nhật đó có tên gọi là gì? mua ở đâu?nó có chất bảo quản gì không nhỉ?
-----------Reply---------
Bé nhà mình cũng ăn cá hồi từ nhỏ, một tuần .-. bữa cá hồi. Để cá hồi bớt tanh, trước khi chế biến bạn ngâm cá hồi vào trong sữa tươi nhé! Mình cũng học được từ các Mẹ trên WTT này đó. Cá hồi nấu chung với bí đỏ và rau mồng tơi rất ngon, đó là món Sa nhà mình hay ăn.
-----------Reply---------
Mình thường kết hợp cá hồi với ngô ngọt và rau ngót. Nấu với rau ngót thì còn hơi tanh chứ nấu với ngô ngọt thì hoàn toàn ko có mùi luôn. Các mẹ thử xem nhé!
-----------Reply---------
Mình thì hay nấu cá hồi với hành tây và chút rau mùi ( ngò rí). Nấu xong, tắt bếp cho một chút bơ đậu phộng vào trộn đều (khoảng bằng . hạt lạc - đậu phộng thôi). Thấy hai thằng nhà mình rất thích, các mẹ thử xem nhé.
-----------Reply---------
Trích:
Nguyên văn bởi Coca

Cho mình hỏi chút nhé! bé nhà bạn bao nhiêu tháng tuổi rồi, ruốc cá của Nhật đó có tên gọi là gì? mua ở đâu?nó có chất bảo quản gì không nhỉ?
Con tớ hơn . tháng một tí, cho ăn cái hồi của Nhật từ lúc 7 tháng. Nó tên toàn chữ Nhật, hi hi, tớ chỉ mua thôi, tớ tham khảo mấy bác tiếng Nhật thì bác bảo đa số sản phẩm của Nhật ko có chứa thành phần chất bảo quản, đặc biệt là đồ ăn, vả lại cái ruốc này có hạn sử dụng trong có mấy tháng thôi. Số đt người bán 0.0..7.7.., mẹ nó cứ hỏi trực tiếp.
-----------Reply---------
Con nhà mình thì ăn cá hồi tá lả luôn, có khi tuần ăn 5 - 6 bữa ý. Mình cũng chỉ mua cá hồi về, làm sạch, xắt nhỏ, xào cùng với dầu oliu và nước mắm thôi. Cu cậu cũng chẳng phàn nàn gì cả!
-----------Reply---------
Cá hồi mình mua về cắt thành từng phần 50 gram bỏ vào tủ lạnh. Khi nấu mình lấy . phần ra, rã đông bằng lò vi-ba, sau đó xắt nhỏ và trộn hành lá vào rồi cho vào lò cho chín hẳn. Khi nấu cá hồi, mình thường nấu với bí đỏ và cho . viên phô mai vào, tô bột rất thơm và ngon (à, bột mình nấu gồm . nắm gạo + ./. nắm đậu xanh).
-----------Reply---------
Còn mình thì hay nấu cá hồi với cà chua cho Mách ăn. Mặc dù có hơi tanh nhưng chẳng thấy cu cậu phản đối gì. Mình chỉ bỏ da và cho vào xay cùng cà chua nấu kỹ thôi.
-----------Reply---------
đúng là mình đoảng thật, hóa ra có nhiều mẹ đảm thế. okie! cam" ơn các mẹ nhé. mình sẽ mua cá hồi về cho con mình ăn thử xem cô nàng phản ứng thế nào cái đã. mình thì chỉ muốn cho con ăn cá hồi thôi, vì mấy loại cá kia toàn là cá nuôi, mà ở việt nam đã nuôi thì hay có tăng trọng mình cũng sợ lắm. Lắm lúc cũng định tặc lưỡi một cái mua luôn cá ngoài chợ nhưng cứ đến đêm nằm nghĩ lại thôi
-----------Reply---------
Trích:
Nguyên văn bởi nguyethangbabie

Con tớ hơn . tháng một tí, cho ăn cái hồi của Nhật từ lúc 7 tháng. Nó tên toàn chữ Nhật, hi hi, tớ chỉ mua thôi, tớ tham khảo mấy bác tiếng Nhật thì bác bảo đa số sản phẩm của Nhật ko có chứa thành phần chất bảo quản, đặc biệt là đồ ăn, vả lại cái ruốc này có hạn sử dụng trong có mấy tháng thôi. Số đt người bán 0.0..7.7.., mẹ nó cứ hỏi trực tiếp.
Xem ra Ruoc này không có nhà phân phối tại Việt Nam (không bán rộng rãi)?! không biết bạn ở đâu, mình ở TP.HCM thì có mua được không? mà bạn mua hàng như thế nào, nếu có địa chỉ cụ thể thì cho mình xin địa chỉ nhé! Cám ơn bạn rất nhiều.
Các me khác: em hơi nhà quê một tí nhưng các mẹ cho em hỏi: Vì sao các mẹ lại tin tưởng cá hồi thế nhỉ? Em hỏi để biết thêm thông tin và để yên tâm mua cho bé ăn dài dài chứ không có ý gì khác, mong các mẹ bổ sung kiến thức giúp em nhé!
-----------Reply---------
Trích:
Nguyên văn bởi MeCua

Mình thường kết hợp cá hồi với ngô ngọt và rau ngót. Nấu với rau ngót thì còn hơi tanh chứ nấu với ngô ngọt thì hoàn toàn ko có mùi luôn. Các mẹ thử xem nhé!
Mecua ơi, ngô ngọt là gì vậy, có phải là trái ngô/bắp ko? và cách chế biến như thế nào, hướng dẫn mình nhé, cám ơn nhiều !!
-----------Reply---------

Tin này đã cũ, không liên hệ người đăng
Chữ ký: Chưa cài đặt

Cong Ty Nhap Khau Ca Hoi

dangtinraovat
dangtinraovat's picture

Công Ty chuyên cung cấp bán buôn bán lẻ cá hồi tươi nguyên con nhập khẩu từ Nauy , thịt bò úc tươi : tenderloin, striploin, Rib eye, Top side , Đùi cừu , sườn cừu..ở Địa Bàn TPHCM, HÀ NỘi ,Tuy HÒa .
mọi thông tin chi tiết xin liên hệ vs Nguyễn Văn Phương
sdt : 0977358885
các bạn chỉ cần call cho tôi và cho tôi biết nhu cầu mua là các bạn sẽ có một mức giá hơp lý nhất ..Nhất là vs số lượng mua nhiều
Tôi tin rằng chắc chắn rằng các bạn sẽ hài lòng vs chất lượng và giá cả đk đưa ra..