Hỏi các cách chế biến từ thịt gà chọi

Các mẹ biết các món nào chế biến từ gà trọi bày cho em với. E, thấy thịt gà trọi bây giờ thành đặc sản. Cảm ơn các mẹ nhiều.

-----------Reply---------
Nấu giả cầy. Cách khác thì lọc thịt, thái mỏng rồi ướp hành tỏi, gia vị để khoảng .5-.0 phút rồi nướng trên than hoa, khá ngon đấy.

__________________

Mẹ yêu bé nhất nhà!

-----------Reply---------
Tớ lại rất thích lọc thịt ra thái nhỏ ướp hạt tiêu, hạt nêm rồi xào sả ớt

-----------Reply---------
Đây có chuyên gia ăn gà trọi đây. Nhà mình thường làm theo một trong . cách sau:
.- Lẩu + xào xả ớt: Thịt (đùi, lườn) , xào xả ớt + nhúng lẩu
.- Hầm: Chặt miếng cho tất vào nồi áp suất hầm nhừ ăn với bánh mỳ các loại
Nhưng mẹ Bom bi ơi, món này phải ăn đông người mới vui và mới hết được, một mình nhà mẹ nó ăn không hết một con đâu mà thừa thì lãng phí lắm, trong khi nhiều nhà rất đang thèm thịt gà trọi, đặc biệt là nhà mình đấy.

-----------Reply---------
Trời ơi ngon quá, mua gà chọi ở đâu vậy các mẹ ơi.

-----------Reply---------
Gà trọi là như thế nào vậy? mua ở đâu thế? Giờ chưa biết kiếm gà trọi ở đâu chắc tạm dùng gà thương nấu theo cách đó thực hành trước....

-----------Reply---------
ơ dưng mà tớ cũng thắc mắc là mua gà trọi ở đâu đấy.Tớ ỏ HN có mẹ nào chỉ cho tớ với.
Thintp ơi, HLBN ơi ông xã các mẹ chắc thật sung sướng vì các bà vợ giỏi gia chánh quá. Các mẹ đúng là biết tuốt.

-----------Reply---------

Trích:

Nguyên văn bởi MebeB

Gà trọi là như thế nào vậy? mua ở đâu thế? Giờ chưa biết kiếm gà trọi ở đâu chắc tạm dùng gà thương nấu theo cách đó thực hành trước....

Gà chọi là gà người ta nuôi để cho chọi nhau ý, bạn đã nghe đến các hội chọi gà bao giờ chưa? những chú gà sẽ bị làm thịt khi không thể chọi được nữa nhưng số gà ấy cũng không có nhiều lắm đâu. Thường thường những gia đình nuôi gà chọi họ sẽ loại những chú gà "biết ít võ, đánh (đá) nhau không giỏi" để bán và mình sẽ mua gà ấy. Thịt gà chọi khác gà ta ở chỗ: màu đậm, ăn giòn và ngọt, thế nên bạn thực hành bằng gà ta thì tớ cũng chẳng biết có được không?

-----------Reply---------
Đây có nguồn đây, nhưng không phải loại xịn như của Hạ long biển nhỏ đâu mà chỉ là đàn nó tự đánh nhau thôi. Mỗi lần đi vườn mình đều mua .-. con về để hội họp, giá khoang 50000d/kg, một con khoảng .-. kg, đỏ au như hoa mào gà ấy, ngon dã man các mẹ ạ. Không biết ở HN bán không , nhưng có lẽ nếu bán thì cũng không thể ngon như gà nuôi vườn được.

-----------Reply---------
Đi vừon là đi đâu hả mẹ cuacovac. Thế lúc nào mẹ đi vừon mua cho tớ với . A nhưng mà có phải làm không , làm gà tớ sợ lắm đấy ..

-----------Reply---------
Nhà em dùng từ đi vườn cho lịch sự , đúng từ của nó là đi rừng (vải) thỉnh thoảng thôi bác ạ. Mua gà sống về tự làm đấy, cô bé giúp việc nhà em đảm lắm , nó mang ra ngoài chợ thuê người ta 5 ngàn . con , chờ khoảng nửa tiếng, thôi tiết kiệm tiền đi nhà hàng thì phải chịu khó vậy chị ạ. Mà vấn đề là từ ngày H5N., các cháu nhà em không được ăn thịt gà HN , mà toàn trông chờ vào nguồn này thôi. Nhưng mà bác ơi, nghiện món này khổ lắm, có hôm mất đứt gần .tr tiền gà, các bác bên kia đang hô hào tiết kiệm mà mình hoang phí thế thì bị mổ phanh đấy. Nói vậy thôi hay là hôm nào WTT hội họp đi em sẽ phụ trách món này cho (nhưng mà nhớ trả em .00 ngàn tiền xe ô tô chuyên chở gà + .0 ngàn tiền rửa xe nhé), em cũng tranh thủ kinh doanh tý vậy.

-----------Reply---------
Nhà này thì vừa ăn món lẩu gà chọi và gà chọi rang gừng mấy hôm trước, ăn ngon quá cơ, chỉ mỗi tội vừa ăn vừa giật vì thịt gà chọi chắc lắm (đấy là con gà mái giống chọi mới đẻ đc . lứa trứng là thịt còn mềm đấy ).

-----------Reply---------
CHị Loan ơi! em thấy hàng bán gà nào cũng có . - . con đây. Nhưng theo kinh nghiệm của em thì ăn gà trọi mái ngon hơn. Giá cả cũng chỉ trên dưới .0K/.kg thôi.

-----------Reply---------

Trích:

Nguyên văn bởi Ngo Phuong Loan

......
Thintp ơi, HLBN ơi ông xã các mẹ chắc thật sung sướng vì các bà vợ giỏi gia chánh quá. Các mẹ đúng là biết tuốt.

Chị Loan ơi!!! chỉ biết ăn thôi còn làm phần người khác đấy chứ!!!! Mẹ cháu thường chỉ được loanh quanh vòng ngoài nên học lỏm được một chút "lý thuyết" đấy mà!!!

-----------Reply---------
các mẹ ơi hôm nay em về nhà đứa bạn chơi được nó cho con gà chọi, chắc là gà choi thật chứ không phải gà lai vì khi mổ ra em ngạc nhiên quá, gan nó vừa to vừa nằm tít dưới bụng (bộ gan này phải nặng đến .00g đấy các mẹ ạ), em cũng chưa ăn thịt gà chọi bao giờ, chỉ ăn gà lai chọi thôi nên cũng chưa biết chế biến món gì, nhờ các mẹ tư vấn giúp em vài món để em được thưởng thức, tiện thể mách giùm em luôn cách làm cho thịt gà chọi mềm hơn nhé.Cảm ơn các mẹ nhiều.

-----------Reply---------

Tin này đã cũ, không liên hệ người đăng
Chữ ký: Chưa cài đặt