Món ăn cho bà đẻ

Các mẹ khéo tay hay làm ơi, mình muốn nhờ các mẹ thực đơn và công thức các món ăn dành cho các mẹ để nhanh chóng có sữa và phục hồi sức khỏe. Cám ơn các mẹ rất nhiều.

__________________

Beautiful life!

-----------Reply---------

Trích:

Nguyên văn bởi MDMTMP

Các mẹ khéo tay hay làm ơi, mình muốn nhờ các mẹ thực đơn và công thức các món ăn dành cho các mẹ để nhanh chóng có sữa và phục hồi sức khỏe. Cám ơn các mẹ rất nhiều.

.. Món cháo chân giò thì chắc mẹ nó biết rùi.

.. Gân bò ninh

.. Chuối tiêu

......

Nhất thời mẹ cháu chỉ nghĩ được . món này thôi ạ

-----------Reply---------
uống nuớc gấp đôi hay gấp . lần ngày thường.........thì sữa sẽ nhiều thôi.

-----------Reply---------
ăn uống theo sở thích, uống nước nhiều, uống thêm sữa thì sẽ só sữa nhiều cho bé thôi bạn ah!!!!!!!

-----------Reply---------
Có mẹ nào có thực đơn cho bà đẻ không nhỉ, chả là mình muốn tham khảo để đưa cho mẹ hoặc người giúp việc cứ thế mà làm thôi chứ người nhà mình không nghĩ ra nổi toàn tương cháo chân giò với thịt nạc rim thôi. Các mẹ thông thái giúp cho với.

-----------Reply---------
thịt nạc kho(rang)với nghệ

cháo chân giò với hạt i dĩ(nhiều sữa)

sườn rim tỏi(thơm sữa)

thịt viên mộc nhĩ nắm hương

canh rau ngót lá lốt.

-----------Reply---------
.. Nhanh có sữa và nhiều sữa:
- Hồi mình đẻ, . ngày sau vẫn chưa xuống sữa, mẹ mình nấu nước hạt rau mùi (mùa này có cây rau mùi để rửa mặt đấy, dễ uống hơn), mình uống đến bát thứ . thì sữa xuống ào ào luôn (trộm vía).
- Muốn có nhiều sữa, ăn nhiều bắp bò ninh với đu đủ xanh, đậu tương hầm thịt gà, cháo chân giò, ăn đồ nếp....
.. Nhanh lại sức:
Tốt nhất đừng kiêng khem kỹ quá, nhất là ăn uống. Nếu đẻ mổ thì ăn nhiều tôm biển (tôm nước mặn) mau lành vết thương và nhanh lại sức (đấy là ông nội là tiến sĩ sinh học chuyên nghiên cứu về thủy sản bảo thế), còn đẻ thường thì cứ ăn vô tư, đủ chất.
Hồi mình đẻ chả kiêng gì cả, chắc vì thế mà con gái bây giờ cái gì cũng măm được. Chứ con nhà nghèo mà thích cái này chê cái kia thì chít.

-----------Reply---------
Quên mất, mẹ mình bảo ăn tỏi với hành thì sữa sẽ có mùi hôi hôi, như mùi tỏi ấy.

-----------Reply---------
Mẹ Hiền Minh ơi cho em hỏi mới sinh xong vẫn có thể ăn được nếp, đồ biển hả chị? Vì khi em sinh cháu đầu lòng (em sinh thường), mẹ em kỹ lắm chẳng cho ăn những thứ đó vì bà nói nếu ăn sớm quá sẽ làm vết may lâu lành. Mà em cũng thấy vậy, vì khi sinh được hai ngày bà nội của cháu có mua khoai lang cho em ăn cho nhuận trường, thế là về nhà cả nửa tháng mà vết may của em vẫn không lành, còn bị làm mủ nữa đấy!

-----------Reply---------
Tới đây là em dâu mình đẻ cơ, k phải mình đau. Nhưng mà mình không biết phải làm những món gì vì ngày xưa mình đẻ mẹ mình chỉ cho ăn có thịt nạc rim và cháo móng giò thôi.
Mình đã đặt mua .kg tôm nõn khô loại ngon rồi, nhưng chưa biết chế biến thế nào . Ai biết cách chế biến bảo mình với nhe!

-----------Reply---------

Trích:

Nguyên văn bởi MDMTMP

Tới đây là em dâu mình đẻ cơ, k phải mình đau. Nhưng mà mình không biết phải làm những món gì vì ngày xưa mình đẻ mẹ mình chỉ cho ăn có thịt nạc rim và cháo móng giò thôi.
Mình đã đặt mua .kg tôm nõn khô loại ngon rồi, nhưng chưa biết chế biến thế nào . Ai biết cách chế biến bảo mình với nhe!

Ối cái bà chị chồng này đáng yêu quá cơ, em gái nào may mắn thế nhỉ

Ngày xưa mình tự làm các món cho mình ăn ngay sau khi sinh & ở viện về, vì NGV làm không nuốt nổi . Các món này mình hay ăn: bắp bò kho gừng, cánh+đùi gà kho gừng, thịt thăn ướp xả rim, móng giò hầm nấu canh khoai xọ (giúp nhuận tràng) hoặc khoai tây cà rốt, giò lụa, ruốc cá quả, ruốc thịt thăn, gà ác hầm sâm (vì là mùa hè nên ăn sâm cho mát), chim bồ câu hầm ngô bao từ và nấm rơm, rá đỗ xào tim cật, trứng đúc thịt rán vàng, trứng rán ngải cứu, trứng gà luộc nữa, lại còn tối nào cũng ăn phở nữa chứ . Giờ nghĩ lại thấy mình ăn hơi nhiều nhỉ , cho nên con gần bốn tuổi mẹ vẫn còn từng này. Tuy nhiên, ăn gì mình thấy ngon miệng, ăn đủ chất đủ lượng, uống thêm sữa, nước cam, nước lọc, tranh thủ ngủ thêm các giấc ngắn khi con ngủ, thì sữa mẹ cứ gọi là thừa mứa, đủ nuôi thêm . đứa .

-----------Reply---------

Trích:

Nguyên văn bởi rubymaikhanh

Mẹ Hiền Minh ơi cho em hỏi mới sinh xong vẫn có thể ăn được nếp, đồ biển hả chị? Vì khi em sinh cháu đầu lòng (em sinh thường), mẹ em kỹ lắm chẳng cho ăn những thứ đó vì bà nói nếu ăn sớm quá sẽ làm vết may lâu lành. Mà em cũng thấy vậy, vì khi sinh được hai ngày bà nội của cháu có mua khoai lang cho em ăn cho nhuận trường, thế là về nhà cả nửa tháng mà vết may của em vẫn không lành, còn bị làm mủ nữa đấy!

Sau một hồi nghiên cứu các loại sách dinh dưỡng cho bà bầu trong và sau khi sinh, mình thấy chẳng sách nào nói phải kiêng gì cả. Mình chỉ nghĩ đơn giản là mình ăn gì con sẽ được "ăn" nấy, mỗi loại thực phẩm chứa . loại dưỡng chất nhất định, phải ăn nhiều loại thì sữa mẹ mới đủ chất, con sẽ có sức đề kháng tốt, thế thôi.
Mai khanh ơi, trong trực đơn nhà tớ không có món khoai lang. Nói thật tớ ghét khoai lắm, tớ chỉ thấy bảo ăn khoai sẽ bị nóng trong. Nếu bị táo, bạn có thể ăn sữa chua, hoa quả và rau. Sai lầm của các bà mẹ sau khi sinh là không dám ăn rau đấy. Còn món tôm, nếu không bị dị ứng hải sản thì tôm biển là loại thực phẩm cực tốt để mau lành vết mổ đấy, đặc biệt là ở phần vỏ và đầu tôm.
Bé nhà mình sinh nặng .kg, đẻ thường, bà đỡ rạch tá lả để lôi bé ra. Thế mà chỉ sau .0 ngày là mình "ngon" rồi. Chú ý giữ vệ sinh thôi. . ngày sau sinh mình tắm luôn (bằng nước đun sôi để nguội) trong phòng kín.
Mình chỉ thấy có mấy cái phải kiêng là không đọc sách báo, xem tivi, máy tính và bịt lỗ tai cẩn thận. Mình chủ quan đọc . đống báo (đang đi làm, ở nhà không có việc gì buồn không chịu được), xem tivi cả ngày. Giờ thì mắt cứ như sang vành, chán cực.

-----------Reply---------
Từ khi mang thai đến lúc sinh nở, người mẹ cần chú ý đến việc ăn uống để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé. Làm thế nào để đảm bảo là ăn uống đủ chất, cơ thể người mẹ đủ khả năng tiết ra sữa nuôi trẻ...? bác sĩ Nguyễn Thị Kim Hưng - Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP Hồ Chí Minh-nơi tiếp nhận nhiều câu hỏi của của các bà mẹ về vấn đề này, sẽ trả lời các bạn.

Thưa bác sĩ, khi vừa sinh xong người mẹ ăn uống như thế nào mới đủ chất dinh dưỡng?

Theo nguyên tắc y học, người mẹ cho con bú cần thêm 700 calo/ngày. Trong đó, cơ thể đã cung ứng .00 cao, phần còn lại phải "nạp" thêm. Nếu không thích, người mẹ có thể thay thế một chén cơm dùng thêm trong mỗi bữa ăn bằng .-. bữa ăn phụ, không nhất thiết là thức ăn đắt tiền, có thể dùng một quả chuối hay chén chè... tùy vào sở thích và khả năng kinh tế.

Một số bà mẹ theo quan niệm của dân gian nên việc ăn uống vào khoảng thời gian này là tối quan trọng. Chẳng hạn, trong tháng đầu không được ăn món nào ngoài thịt nạc kho mặn; không được ăn trái cây, uống nước đá...Như vậy, có đảm bảo đủ nguồn sữa cho trẻ không ?

Quan niệm dân gian suy cho cùng có cái lý, chính vì thế nó mới có thể tồn tại Ngày trước điều kiện sống chưa cao, ông bà ta thường khuyên người mẹ ăn thức ăn chín vì lý do vệ sinh; thịt kho mặn sẽ giúp họ ngon miệng và ăn được nhiều cơm... Ngày nay, kinh tế có phần ổn định, người mẹ có thêm nhiều thức ăn phụ hỗ trợ cộng thêm khoa học phát triển, nên không việc gì mà người rnẹ phải "bó bụng" cả.

Ðể có nguồn sữa dồi dào, người mẹ thường được gia đình cho dùng giò heo hầm đu đủ, sườn heo nấu đậu...ý kiến của bác sĩ về việc này? Ta có nên đưa ra một thực đơn giàu chất dinh dưỡng, tạo nguồn sữa cho người mẹ không, thưa bác sĩ?

Về thực đơn, tôi thấy không cần thiết bởi như đã nói, thức ăn cho người mẹ tùy thuộc vào sở thích và khả năng kinh tế của mỗi gia đình. Gia đình và người mẹ chỉ cần chú ý đến . yếu tố tiết sữa tốt:

- Trước hết là yếu tố tâm lý, người mẹ phải tự tin là mình có nguồn sữa dồi dào.

- Thứ hai là trẻ bú mạnh, bú khỏe, bú nhiều lần sẽ kích thích não người mẹ tiết ra hoocmon, tiết ra sữa nhiều hơn. Cuối cùng là sự động viên của gia đình, đừng bao giờ nói với người mẹ những câu làm ảnh hưởng đến tâm lý như: "ốm yếu thế làm gì đủ sữa...".

Những món ăn như giò heo, sườn hầm... mà người mẹ tin là khi dùng sẽ có nhiều sữa thì gia đình nên tiếp tục làm. Ðấy chính là hành động mang yếu tố tâm lý, tôi thường khuyên các ông chồng nếu vợ mình tin và thích món ăn gì thì nên ủng hộ, làm cho họ dùng, ngoại trừ đó là những món ăn mang chất kích thích.

sau đây là món gà hầm tam thất

Gà hầm tam thất - món ăn bài thuốc quý cho sản phụ
Ngày đăng: .7/0./.007

Thịt gà, nhất là gà mái tơ có giá trị dinh dưỡng cao, còn tam thất là một vị thuốc bổ được dân gian quý như sâm (gọi là "sâm tam thất"). Để bồi dưỡng cho phụ nữ sau sinh và người mới khỏi bệnh, dân gian đã kết hợp hai thứ trên trong món gà hầm tam thất.

Thịt gà rất giàu đạm, năng lượng, nhiều chất khoáng như canxi, sắt, đặc biệt là photpho. Củ tam thất thuộc họ nhân sâm, vị đắng, hơi ngọt, có tác dụng tán ứ, cầm máu, giảm đau, tiêu viêm, được dùng trị chấn thương, chảy máu, thổ huyết, tê bại, phong thấp. Liều dùng mỗi ngày .-.g rễ tán bột, hầm với thịt gà ăn hoặc ngâm rượu uống.

Cách chế biến món gà hầm tam thất:

- Nguyên liệu: Gà mái tơ một con khoảng 600-700 g, tam thất thái lát mỏng .. g, kỷ tử .0 g, long nhãn .0 g, táo tầu .0 quả, gừng, rượu, mắm, muối đủ dùng.

- Cách làm: Làm thịt gà theo cách mổ moi; chặt bỏ mỏ, móng chân, xoa nước gừng, rượu, muối vào bụng và da gà để .0-.0 phút cho ngấm và tẩy hết mùi tanh. Sau đó nhồi tam thất, kỷ tử, long nhãn, táo tầu vào bụng gà; bẻ quặt chân đút vào trong bụng gà, để ngửa vào bát to đem hấp cách thủy .-. giờ, gà chín mềm là được.

Gà hầm với tam thất có màu vàng, nước gà màu hồng sẫm, thơm mùi thuốc bắc, vị ngon ngọt dễ ăn.

BS Hoàng Lan, Sức Khoẻ & Đời Sống

-----------Reply---------
Các món đậu phụ cho người mới sinh con
Ngày đăng: ../0./.007

Ảnh: jupiterimages.comNếu thấy mệt mỏi sau ca vượt cạn, bạn có thể ăn món canh đậu phụ chân giò hun khói. Còn món canh đậu phụ giá đỗ có tác dụng bổ máu thông sữa, thích hợp cho mọi sản phụ.

Canh đậu phụ, chân giò hun khói

Tác dụng: Làm tăng hứng thú ăn uống cho sản phụ đối với những người sau sinh mệt mỏi.

Nguyên liệu: Đậu phụ .50 g, trứng gà . quả, chân giò hun khói .0 g, mỡ lợn, canh xương lợn, rượu, gia vị, tinh bột, muối tinh, hành lá... lượng vừa đủ.

Chế biến: Đập trứng vào bát sứ, cho tinh bột lượng vừa phải và trộn đều. Chân giò hun khói, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu, đậu phụ cắt hình tam giác nhỏ, xếp phẳng trên đĩa đã thoa mỡ, đổ trứng lên, trộn khuấy đều, bên trên xếp các viên chân giò hun khói, đưa vào chõ hấp chín rồi lấy ra. Đun sôi canh xương lợn, đổ đậu phụ đã hấp chín vào, để sôi lại, thêm muối tinh, hành lá. Ăn cùng cơm hằng ngày.

Trứng gà, váng sữa đậu nành

Món ăn này phù hợp cho phụ nữ bị sản hậu dạng âm hư, nóng trong, sản dịch không hết. Nó giúp thanh nhiệt, mát máu, cầm máu.

Nguyên liệu: Váng sữa đậu nành . tấm, trứng gà . quả, đường kính .0 g.

Chế biến: Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ, đập trứng gà lấy lòng đỏ, đun canh bằng lửa to, khi nước sôi đổ đậu đã thái vào cùng đường kính và lòng đỏ trứng gà, tiếp tục đun to lửa để lòng đỏ chín là được, có thể ăn với cơm hoặc ăn riêng.

Canh đậu phụ giá đỗ

Tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ máu thông sữa, thích hợp dùng cho sản phụ.

Nguyên liệu: Giá làm từ đậu nành dài .-.,5 cm, đậu phụ .50 g, mỡ lợn 50 g, muối tinh, hành cọng đủ dùng.

Chế biến: Nhặt rửa sạch giá, để ráo nước, cho vào bát ngâm nước nóng để khử mùi ngái. Đậu phụ thái vuông khoảng . cm.. Đặt nồi lên bếp, cho mỡ lợn vào đun nóng 70%, cho cọng hành phi dậy mùi thơm thì cho giá đậu nành vào xào chín một nửa, đổ . lít nước sôi, cho to lửa để .0 phút thì cho đậu phụ vào đun tiếp .0 phút khi nước canh có màu trắng sữa, cho muối vào là được, ăn cùng cơm.

Tương dầu đậu phụ

Dùng cho phụ nữ thiếu máu sau sinh. Có tác dụng bổ thận cứng xương, kiện tỳ, sinh huyết, thanh nhiệt hạ hỏa, bảo vệ da, làm trơn cơ.

Nguyên liệu: Đậu phụ dầu tức là đậu phụ ngâm .00 g, thịt lợn nạc .00 g, dầu thực vật 5 ml, xì dầu .5 ml, tinh bột ướt vừa dùng.

Chế biến: Rửa sạch thịt nạc, băm vụn, trộn cùng với một chút dầu, xì dầu, sau vê viên để nhồi vào đậu phụ, bỏ vào hầm trong nồi, cho một chút nước và xì dầu, đến khi thịt chín cho tinh bột vào là được, ăn với cơm

-----------Reply---------

Trích:

Nguyên văn bởi Mẹ Hiền Minh

Sau một hồi nghiên cứu các loại sách dinh dưỡng cho bà bầu trong và sau khi sinh, mình thấy chẳng sách nào nói phải kiêng gì cả. Mình chỉ nghĩ đơn giản là mình ăn gì con sẽ được "ăn" nấy, mỗi loại thực phẩm chứa . loại dưỡng chất nhất định, phải ăn nhiều loại thì sữa mẹ mới đủ chất, con sẽ có sức đề kháng tốt, thế thôi. .

Chính xác ah. Cái vụ dinh dưỡng cho bà đẻ là em thích theo các bác Tây. Cả vụ tắm nữa ạ.

Trích:

Mình chỉ thấy có mấy cái phải kiêng là không đọc sách báo, xem tivi, máy tính và bịt lỗ tai cẩn thận. Mình chủ quan đọc . đống báo (đang đi làm, ở nhà không có việc gì buồn không chịu được), xem tivi cả ngày. Giờ thì mắt cứ như sang vành, chán cực.

Vụ này cực đúng với em. Sau khoảng . tuần là em suốt ngày xem HBO, Star Movie, lướt net...nên bây giờ mắt em hay bị mỏi và mờ lắm. Nói chung là nên hạn chế mấy vụ này ah. Đến tập . thì em quyết kiêng vụ này ra trò.

-----------Reply---------

Tin này đã cũ, không liên hệ người đăng
Chữ ký: Chưa cài đặt